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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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20070920125826
 橋本にある人気のお店です。付近には大きな企業が沢山あり、正午過ぎるとあっと言う間に満席になりました。今日は休みを取りました。町田(といっても橋本に近い)に姉妹店があります。渋谷にも出店されたそうです。
 ここは店の名前が「しゅうゆ」でも、味噌がお勧めのようです。ホームページもあり、新聞にチラシが入ったり、店内には雑誌の切り抜きや宣伝ハガキなどがたくさんあります。 「親父の味噌チャーシュー」を頂きました。濃厚豚骨をベースにしたこだわりの味噌です。家系ではないのでしょうが、太麺です。豚骨と味噌が混じった微妙な風味が私には好みです。チャーシューは分厚いものが五枚入ります。箸で千切れる位にとろとろです。私には少し多すぎました。「半チャーシュー」にすれば適量だったでしょう。もやしはサクサク、コーンはいらないかな。

次は醤油を頂く予定です。
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