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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 実はこちらが本日二杯目です。三時頃急に空腹を覚え、連食ならばのこちらへ。中休み寸前の時間でしたが入れていただけました。



 勘違いかもしれませんが、店番は「吟じ」にいらしたご○塩おじさんではないでしょうか?

 こちらでは未食の『黒豚骨麺』をいただきました。デフォの豚骨ラーメンにマー油が乗ります。見た目は美しい博多ラーメンです。



 麺は「固め」にしました。芯がしっかりと残った歯ごたえのある美味しい麺ですね。ポクポクとした食感を楽しめます。

 スープは豚骨がきちんと感じられます。臭みはないです。相模原の博多系では私の好みの麺です。



 チャーシューは柔々、醤油ダレが沁みたきちんとしたチャーシューです。木耳、青ネギ、モヤシもシャキシャキ感があり安定して美味しいです。



 ラストは卓上の辛子高菜、紅ショウガを加えましたので、ややピリッとしたスープになりました。

 派手さはないですが、時々食べたくなり期待を裏切らない安定したお店です
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