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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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20070910162258
「とさ」と読みます。「津軽ラーメン」です。竹で組んだランチョンマットがお洒落です。ラーメン以外のタイ料理などのメニューが豊富です。さながら多国籍料理屋さんという感じで、飲みに来ても満足できそうです。

「ラーメンセット」を頼みました。津軽ラーメンとバラ肉味噌和えご飯に、おここがつきます。ラーメンのスープは津軽のいわしが効いた出汁です。魚介系のこの風味は「隠国」を彷彿とさせます。非常に上品な薄い味ですが、平打ち縮れ麺によく絡み食感は抜群です。味噌ラーメンはこのスープに味噌肉を溶かすタイプのものだそうです。

チャーシューは「八角」というスパイスを効かせてものだということを後から知りましたが、私には判別できませんでした。一枚でしたが好みの味でした。
バラ肉味噌和えご飯も味が濃くて大変ご飯が進みます。これでランチセット850円ですのでお得です。

また来ようっと

( ^_^)人(^_^ )

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