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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 三回目です。夕食ラーメンday、開店直後に一番客でした。後から三人。店内はFM放送が流れ、こ洒落た雰囲気の夕方のカフェのようです。何しろフロア担当の女性(女将さん?)のかけているエプロンがお洒落。

 トッピングをいくつか加え、『えぼし麺、野菜、生卵、辛ネギ、ニンニク少し:750円』でいただきました。つけ麺も惹かれますが。

 さほど待たずにいただけました。うぅん、美しいビジュアルですね。

 今日はややスープはあっさりとしていた印象。醤油ダレはちゃんとパンチがあるのですが、ブタとネギが冷たいのでスープが後半冷めてしまいました。これに卵黄がとけ込みますので、一層マイルドになります。万人受けするスープに変身かな?



 麺はいつもながらにスープをたっぷり吸い込み旨いです。自家製麺を謳ってるんですが、どこで作ってるんでしょう。店内にはとてもそんなスペース無いですよね。



 ただ、麺の量がやや足りないかな。満腹で終わらない二郎インスパイアラーメンです。

 ネギは丁寧に細く刻まれていてシャキシャキ、野菜と卵と絡まりさしずめ汁無しを食べているような感じです。

 ブタはロールタイプが二枚、ホロホロに柔らかいですが、かなり脂っぽいです。それと気づいたんですが、壁にあるメニューから「ブタ増し」が消されてました。



 ニンニクが刻まれているのですが、刻み方がやや荒くて食後に強烈に自分にも匂いが上がってきます。もう少し細かくしていただけたらなぁ。

 小さい注文はあれこれありますが、『吟じ』に通っていた頃を思い出します。「菜良ファン」であることは確かです。

 次は「魚粉」「チーズ」などをトッピングしてみましょうか。それからつけ麺かな。

 そうそう、帰りの東海道線車内で煙草吸っている不届き者がいました。しかも空いていましたが、ボックス席ではなくて普通の横長のタイプの椅子の車両でです。

 私は眠りこけていたのですが、平塚駅で止まる際のブレーキで揺らされたそいつらの1人が、私の膝の上にドカンと乗っかってきました。さすがに謝ってきましたが。

 世も末。嘆かわしい!
コメント
この記事へのコメント
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/04/04(土) 14:39:39 | | #[ 編集]
こんばんはー
どもです。
菜良、美味しそうですね~

僕が行ったのはオープン2日目だった為、
まだ味が安定してませんでしたw
いへいたさんの写真を見ると
かなり美味しくなってそうに見えますw

また再訪せねばっ!
2009/04/04(土) 22:39:22 | URL | ナリキヨ #oM6tt0T6[ 編集]
 こんばんは ナリキヨさん。
そうですね。落ち着いてきた感じでした。

写真はなかなか旨く取れないで苦労しています。堂々と撮れないのであわててしまうんです。(笑)
2009/04/04(土) 22:46:53 | URL | いへいた #-[ 編集]
どもです
いへいたさんの記事みてたまらず
行ってきました('''´д`''')ゝ

いやいやオープン当初より
確実に再現度が高くなっており、
美味しかったです~
2009/04/13(月) 00:13:19 | URL | ナリキヨ #oM6tt0T6[ 編集]
 記事拝見いたしました。私もいきたくてうずうずしています。
 一方では行列店にならないでいてほしいというわがままな願望もあります。
2009/04/13(月) 10:30:35 | URL | いへいた #-[ 編集]
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