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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 大学時代の友人との飲み会がありましたが、皆年のため八時過ぎには終わり、二次会に行く元気もなく予定していたこちらへ。

 ちなみに一次会は「いくどん」というホルモン中心の焼き肉屋でした。混んでしまたね。

 三人とも『ラーメン』、私だけ「固め、少なめ」で。年度末の週末のこの時間でそれなりに混んでました。店内は新しいだけあり、小綺麗で清潔感があります。


 スープはこってりした典型的な家系というより、ライトな豚骨でした。むしろ博多系のテイストを強く感じましたね。醤油ダレに頼らない出汁を感じさせるスープという印象です。



 麺は固め注文でポクポクとした美味しい麺です。太さは家系にしてはやや太いかな。



 ほうれん草がくたったのではなく、しっかりした新鮮なものでした。この点は評価は高いです。あとはうずら卵が一つ乗ります。



 チャーシューはまあ普通、脂身は少ないです。



 この界隈にはない気鋭の家系店でしょう。近隣のラーメン屋さんとの差別化ははかられていると思います。「町田家」より好きかな。

 完食すると、この文字が。・・・


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