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いへいた

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 風花さん一月以上あいちゃいました。中々週末にこれないので限定をいただけないでいるのですが、4月から火曜日限定の細麺が始まるようです。毎週のように意欲的に発表されていた限定メニューは一休みだそうです。

 『ぶた麺、ネギ、にんにく少し』でいただきました。今日は夕方の飲み会&締めラーメンがあるので、おなかを空かせておくために野菜増しなしで。それでも白いネギがこんもりとしていていいビジュアルです。

 麺はあい変わらす表面に微妙なつるつる感のある中太麺、歯ごたえ抜群です。



 スープは塩ダレがピリッと効いています。これくらい濃い塩っ気のほうが寒いときには染み入りますね。前回に比べると幾分飲みやすさが出ているような気がします。豚骨の出汁が強く出ることなく、しっかりと塩ダレを味わえるスープです。


 ブタは変わりました。少しこぶりになり、表面が炙られているタイプのものです。歯ごたえががっしりあり、中には肉汁がじわっとこもっていて、一噛みごとに肉の旨みを味わえます。



 火曜日休みがいつになるかは不明ですが「潮中華そば」を次はいただきたいと思います。
コメント
この記事へのコメント
私もここは好きで時々行くのですが、豚麺の豚が2枚では物足りなく感じています。現金追加とかで増やしてくれたりするものでしょうか?
2009/03/30(月) 23:28:59 | URL | #-[ 編集]
 残念ながらメニューにブタ増しは無いようですね。
2009/03/31(火) 22:35:18 | URL | いへいたです #-[ 編集]
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