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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 私用で休みを取りました。またもやパドクーポンがあるこちらへ。



 駐車場が店の裏に用意されています。店内は八割の入りです。

 『ラーメン、海苔増し』をいただきました。海苔が増え10枚ほどになります。「固め、油少な目」で。

 家系お馴染みの中太で黄色い酒井製麺製、ポクポクの歯ごたえで旨いです。固め具合がバッチリです。



 スープはしっかりとしたコクがあり、やや甘めながら丁度よい豚骨濃度です。鷄油の風味もピッタリで、バランスがよいです。このスープは飲んだ後に旨そうですね。



 チャーシューは脂身が無く、ややぱさついていますが薄めの味付けでこのスープには合っています。



 ほうれん草はややくたり気味、海苔は麺に巻いていただくといけますね。



 今日は連食無しで。

 侍ジャパン、頑張れ!
コメント
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/03/21(土) 22:12:53 | | #[ 編集]
了解いたしました。
2009/03/21(土) 23:14:08 | URL | いへいたです #-[ 編集]
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