FC2ブログ

いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

2020/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索

 中学の卒業式のため息子の帰宅を待ち行きました。昨年9月以来になりますが、その時も息子とでした。相変わらず混んでいます。



 私は『肉味噌ラーメン』、息子は『塩だいちゃんラーメン』をいただきました。肉味噌は注文があってから野菜を切るらしく少し時間がかかると言われましたが、それでもよいと伝えました。



 塩だいちゃんの麺、(息子持ち上げ)です。中太のほぼストレート。息子談「特になし」だそうで

(|||_|||)



 で、かなり待ちました。1時過ぎてた。いつもやたら食べるのが遅い息子がほとんど食べ終わってました。

 このラーメン、辛味噌ラーメンでした。って、メニューに書いて無いじゃん。まあ、いいですけど。

私の麺


 同じですね。細いですが、きっちりとコシがあってそれでいてスープとの絡みもよいです。ぴろぴろとした食感は昨日の「麺好」のに近い感じです。

 チャーシューなどのトッピングはなく、肉野菜炒めがごっそりと乗ります。人参、キャベツ、木耳、モヤシですがしっかりと油がきられていてラーメンによく馴染みます。シャキシャキ感も残っていて旨いです。健康志向のラーメン屋さんですので新鮮さも売りになるでしょう。



 スープはラー油と唐辛子はそれほど強烈ではなくバランスのよい辛さでした。汗が吹き出ることもなく豚骨主体の出汁も感じ取れるほどに抑えられています。スープをきっちり引き立ててくれる絶妙の辛さでした。このあたりさすがにベテラン店主さんですね。



 息子の塩ラーメンは最後の冷めたスープを一口だけ。甘みとコクのあるスープでした。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/756-cf2bc653
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック