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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 荻野近辺に用事があり、O様と一緒に行きました。2回目になります。前回訪店のあとに皆さんのこちらのお店の記事を多く拝見していました。

 昼過ぎからお客さんが続々入ります。老若男女の別ありません。なんと今日は店員さんにお店の名詞をいただきました。裏がスタンプカードになっているのに帰宅してから気づきました。





 2人とも『味噌ラーメン』をいただきました。話が弾みラーメンをじっくり味わえませんでしたが、美味しかったです。塩ラーメンメインとの認識のお店でしたので、意外(と言っては失礼ですね。)でした。

 スープは白味噌系のタレで飲ませるものですね。野菜の煮汁なんかも感じられました。出汁は甘めでやや動物系は薄目ですが、それなりのバランスが保たれています。



 麺は味噌ラーメン用の中太麺、固めでポクポクとした歯ごたえが楽しめます。モヤシや人参などの野菜とよく絡みます。



 チャーシューは大きいもの、脂身がやや目立ちますがそれも含めトロトロで旨いです。これに半熟の味玉が半分、 三つ葉も沢山、相変わらずCP高いです。





 変わりラーメンや、タンタン麺などもありポテンシャル高いラーメン屋です。店員さん達がお客さんを大切にされている雰囲気がガンガン伝わってきました。頑張って欲しいと思いたくなるお店でした。家から遠いのが残念。
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