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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 新店『菜良』に着きましたが、休みでした。残念!

 さしずめお客さん殺到でパンクでもしたんでしょうか。期待の新店ですので情報集めて再訪必至ですね。それにしても間口の小さいお店でしたよ。

 で、こちらは15か月ぶり三度目です。私以外はなんと客は全部カップルです。なる程、店の雰囲気はジャージ『Jazzy』ーで小洒落ていますしね。自販機故障で前金制でした。



 『つけ麺、醤油』をいただきました。あと、歩き回ったので久しぶりのビールもね。

 つけダレの丼が激熱、でもこうでなくちゃね。昨今生温いの出す店ありますしね。これが、かなり濃厚で旨いです。魚介豚骨のダブルスープに梅酢らしいです、絶妙の酸味が加えられています。また粘度が高く麺にバッチリ纏わりつきます。

 その麺は最近中太に変えたみたいです。こちらのラーメンは量が少なかった印象だったんですが、今日は十分でした。小麦の味のしっかりと感じ取れる逸品でした。当然スープにも絡みまくり。



 チャーシューは小さいのが一枚、ホロホロで柔らか過ぎです。最近どっしりとしたチャーシューに出会えていません。



 あとはゴン太の歯ごたえのよいメンマがゴロリ。麺の方に海苔、水菜です。

 トータルで満足感の得られる評判通りのお店です。
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2009/05/06(水) 13:38:59 | ラーメン食べ歩紀行