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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 「神奈川のラーメンを盛り上げよう!会」会長のマーコさんからメールをいただいておりまして、このたび遂に『2008年神奈川の新人王店』が決定しました!各ブロガーさんの投票の結果、11対10という熾烈の戦いの結果、勝利を収めたのは・・・一刀斎でした。かくいう私も一刀斉さんに投じた一人でありまして嬉しいです。




 
 年末の仕事納めの日です。こちらは約一月振りです。前回も『あっさり味噌ネギラーメン』でした。今年最後の日曜日、昼時でお客はかなり入っています。私の後からも数人。

 今日はことのほかネギが辛く、スープにこれが溶け出し後半は汗だくだくでした。鶏ベースの出汁なんでしょうか?味噌の風味が勝っていて、私には判断しきれません。今度店主さんに聞いてみましょう。

 麺はコシのある縮れたもの、表面はつるつるです。極太メンマ、ワカメなどお馴染みのトッピングで美味しいです。



今年もあと3日、年間300ラ食まであと2です。達成できるか微妙。

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