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いへいた

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 祝日出勤の代休日です。息子が冬休みで、部活も無いらしいので二人で行きました。「花月」あたりにしようかなと悩みましたが、こちらへ。駐車場は幸いあいていました。

 私は『黒ラーメン、モヤシ増し、麺固め』息子は『味玉ラーメン』でいただきました。



 厨房での作業をしげしげと見ていましたが、丁寧な仕事振りです。全部一人でお若い店主さんがやっているのですから、たいしたもんです。
 
 こちらの麺は結構量がありますね。ポクポクとした食感の極細麺は相変わらず美味しいです。束になっている麺を噛み砕くと、独特の食感が楽しめます。



 チャーシューは燻製のものですが、息子は好みではなく残してしまったようです。豚骨スープも舌に合わなかったみたいでした。



 マー油がきいた黒スープに「辛魚粉」と辛高菜、紅生姜を投入したので、ちょっとぴり辛を楽しめました。

 2時から横山公園テニスコートに向かいます。(息子の練習)

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