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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 小田急相模原の「味○」を目指しましたが、休み。

 ショックを隠せないままさまよっていると、ふと新店のこちらを思い出しました。かつて私が住んでいた街です。不思議とここはいつも人通りが少ないです。懐かしいです。

 「味のやまびこ」などの跡地だそうです。両替を頼んだら、なんとラーメンを待ってるお客さんがくずしてくれました。こんな親切は初めてです。若い店主さんが一人で切り盛りされています。お店の住所は「東林間」なのに、背後にある町が「相南」だから「相南家」なんでしょうか?・・・(そうなんですよ>>??)



 オーソドックスな家系ラーメンです。『ミニラーメン:550円』があり、連食にはありがたいです。

 麺はデフォで固めです。丸く太い美味しい麺です。歯ごたえ抜群!



 チャーシューの写真は私の隣の客が撮影音に異常に反応したのですが、それでも気合で撮りました。薄いのが二枚、まあ普通です。



 スープはしっかりと炊きだしてある臭みのない、癖のないバランスのとれたスープです。敢えて言えば、やや醤油が立っていますかね。後味が結構残ります。

 「町田家」「近藤家」に近いラーメンです。この界隈では本格的家系は少ないから、近隣の方にとっては良いと思います。
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