FC2ブログ

いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

2020/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索

 本格的に寒いですね。かねてからの目当てのお店に向かいました。

 「自作ラーメン」サイトでのご活躍を知っていまして、行ける日を楽しみにしていたお店です。店主さんのブログもあります。



 車をコインパーキングに停めて、ふと「相撲二」を覗いたら並びが二人と心が揺らぎましたがこちらへ。

 店内はこざっぱりしています。相席必死のとても小さいテーブル席のみ8つです。



 『塩つけ麺』をいただきました。店主さんひとりでの営業でして、下げ善は自分で食器をカウンターに戻します。なんかコーヒーショップみたいです。

 麺が旨いです。中太モチモチで量もあります。スープの吸いもよいです。この麺はヒットでしょう。



 スープは動物出汁の入らない、魚介が薫るスープです。(私の味覚だとこの判断となります。)干しエビが沢山浮いています。で、塩ダレが結構強めなのでパンチがあります。
 
 最近の魚介出汁ラーメンは、いかにもな魚香が多いですが、こちらは嫌みの無いバランスのよいスープです。店主さんブログにありますが、スープは毎日進化しているようです。このあたりのチャレンジスピリットには頭が下がります。
 
 チャーシューはどでかく、肉厚です。薄めの味付けですが大変美味しいです。ごん太なメンマも上質なものです。この値段でこのラーメン、コストパフォーマンスが非常に高いです。



 で、今日は雨で散歩ができないので町田の「ビッグバンスポーツクラブ」で無料体験をしてきました。大変丁寧な対応のクラブで、非常に好感を持ちました。

 終わったら町田でもう一杯行くつもりです。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/613-f89b2533
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
※12月19日。 塩つけ麺(¥650)  『神奈川のラーメンを盛り上げよう!会』で「2008年新人王店」を決めるという企画の最終選考のもう1軒がこちら。  こちらは、「ザ・自作ラーメン」というサイトの管理人さんが、趣味が高じてラーメン店をオープンさせてしまった
2009/01/08(木) 20:05:32 | ラーメン食べ歩紀行