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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 市役所の目の前、県道の大きな交差点の角にあります。昼時を少し過ぎていますが、駐車場満車で店内も客でごった返しています。



 客だけでなく、スタッフも私の近くを頻繁に行き交い、 今日は研修中の人がいて指導役の女性の怒号が頭上を飛び交い、なんか落ち着きません。

 この店、キャパはでかいのですが回転がよろしくありませんね。厨房の調理担当が一人じゃあねぇ。メニューもよく見るとちょっと微妙に高いです。メンマをトッピングして250円って。



 で、かなり待たされて『ラーメン』をいただきました。麺を固めにしました。

 いわゆる「家系」ですね。それなりに味のある麺で美味しいです。歯ごたえもあります。チャーシューは薄いのが一枚、柔らかくていけます。





 ほうれん草はややくたってます。スープは豚骨、鶏ガラですがかなり甘めです。コクはまあ普通。

 でもなんだかラーメン全体の盛りが雑で、やや興ざめしました。忙しいのはわかりますが、もう少し客本位にならないですかね。

 それなりのラーメンを出してきますが、直前に行ったラーメン屋さんと比べて、ファミレス感がどうしても抜けませんでした。

 フランチャイズですので、当たり前なんですがね。
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