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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 国道16号線を横浜に向け相模原警察を過ぎてすぐのところにあります。今日はちょっと体調が悪く、散歩も連食も無くここだけです。派手な「HP」もあります。



 典型的な家系のラーメン屋さんで、お客も続々と入ってきます。豚骨と鶏がら、鶏油(チー油)、醤油ダレがあいまってこってりと重厚な、それでいてのど越しはさっぱりとした美味しいスープです。後を引きますね。

 麺は「酒井製麺」、太やや縮れ、量も多く「固め」(客のほとんどが固めでしたが)にしたので、歯ごたえ十分、つるつるで味わい深く満足です。



 チャーシューは冷えていますが、スープで温められると持ち味がよく引き出されてきます。薄いですがそこそこの大きさでこれも旨いです。



 ややくたったほうれん草ですが、海苔とあわせてこのラーメンを引き立てます。

 完食すると丼にはこの文字が



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