FC2ブログ

いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

2020/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索

 何度も行っている職場最至近、本格的中華料理屋さんです。ランチには麺類プラス半炒飯があり、今日は初めて『坦坦麺』をいただきました。

 いかにも真っ赤な辛いのが出てくると思ったら、なんとスープは茶色いです。見た目は味噌ラーメンかと思うほどです。で、スープですが唐辛子がそのまま入っているのですが、辛さは抑えられています。その分、ニンニクの香りと挽肉を包んでいる味噌ダレ、それにゴマの風味がして、独特の味わいです。これは今までに飲んだことの無いスープです。





 具はほとんど無くてみじん切りの玉葱と、青梗菜一本。麺はいつもの細やや縮れのものです。それと半炒飯ですので、今日はほとんど炭水化物だけの昼食となりました。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/483-11e92ffc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック