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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 茅ヶ崎の新規店開拓です。お店のホームページがあり、今日が期限のクーポンもありました。いくつかのお店を同時に経営しているうちの一つのようです。久しく降りていない駅北口至近、外観も内装も綺麗なお店です。BGMはJポップです。

 醤油、味噌ラーメンをベースにトッピングがある組み立てのメニューです。『ネギ麺』に「生ビール、メンマ」をいただきました。クーポンを出すのが遅れ、後から別皿でワカメが出されました。

 スープは豚骨、鶏、にエビなどの魚介をブレンドした新作だそうで、店内に蘊蓄の看板があります。ネギが辛目の味付けで、スープに溶け込んでいましたが、ベースの出汁はなるほどそれらの風味がします。ただし、あまり主張してこないというかなんか普通でした。

 麺は細麺・太麺が選べますが、当然太麺を選択しました。ほぼストレートで歯ごたえは良いです。でもちょっと少ないかな!今日はビールとメンマがありましたが、単品ラーメンだけだとやや物足りない感があるでしょうね。私以外のお客も餃子を頼んでいました。結果、ややいい値段になってしまいますね。



 チャーシューは薄くて大きなのが一枚ですが、こちらはなかなかいけます。プリッとした歯ごたえで、薄味ですが私の好みのタイプですね。他にメンマ、海苔、デフォの分のワカメです。



 再訪したいと足が向くかは別として、そこそこに美味しいラーメンをいただけました。
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