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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 梅雨明けが近いのかなと思わせる夏の空気です。銀行行きついで、久しぶりの「くっちゃいな」です。このお店。支店もあちこちにありそのいずれもが高い評価を得ているようですね。




 前回の「納豆つけ麺」もいけたのですが、今日は定番の「ワカメ増し」をいただきました。スープの酸味が今日は幾分強いかなと感じました。動物系ベースのバランスの取れたつけダレです。

 麺は表面がつるつるの細縮れで、スープをしっかり持ってきてくれます。このスープの風味と麺の歯ごたえ、のど越しはこちらのお店の魅力ですね。




 細切りのチャーシューですが、今日は大き目のものが入っていました。これも上等品です。やわらかく煮込まれていて、味の滲みた美味しい一品です。




 スープ割をいただき。満足、満足です。

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