FC2ブログ

いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

2020/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索


梅雨の晴れ間、湿度が高くて蒸し暑いです。

 今日は店主さんがおらず、奥さんが調理してました。昼時でお客は入れ替わり立ち代りの入りです。結構、流行っているんでしょう。

 つけ麺はこちらでは久しぶりですね。初挑戦で『辛ねぎ味噌つけ麺』をいただきました。けっこういい値段になります。







 スープはラーメンのときのものに幾分酸っぱさが加わります。それでもちょうどよい辛さでアクセントになっています。麺はいつもの中太縮れで固めの茹で具合です。水できっちり絞めてあります。




 辛ねぎはピリリと唐辛子が効いていてシャキシャキです。豚骨味噌との相性もばっちりで箸が進みます。これからの季節この辛さはいいですね。

スープに入っている野菜、肉味噌、紅生姜、ワカメ、メンマ、ゆで卵も安定した味わいです。

満足感いっぱいでお店を出ました。ご馳走様でした。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/413-a97b084e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック