梅雨の晴れ間、湿度が高くて蒸し暑いです。
今日は店主さんがおらず、奥さんが調理してました。昼時でお客は入れ替わり立ち代りの入りです。結構、流行っているんでしょう。
つけ麺はこちらでは久しぶりですね。初挑戦で『辛ねぎ味噌つけ麺』をいただきました。けっこういい値段になります。
スープはラーメンのときのものに幾分酸っぱさが加わります。それでもちょうどよい辛さでアクセントになっています。麺はいつもの中太縮れで固めの茹で具合です。水できっちり絞めてあります。
辛ねぎはピリリと唐辛子が効いていてシャキシャキです。豚骨味噌との相性もばっちりで箸が進みます。これからの季節この辛さはいいですね。
スープに入っている野菜、肉味噌、紅生姜、ワカメ、メンマ、ゆで卵も安定した味わいです。
満足感いっぱいでお店を出ました。ご馳走様でした。
今日は店主さんがおらず、奥さんが調理してました。昼時でお客は入れ替わり立ち代りの入りです。結構、流行っているんでしょう。
つけ麺はこちらでは久しぶりですね。初挑戦で『辛ねぎ味噌つけ麺』をいただきました。けっこういい値段になります。
スープはラーメンのときのものに幾分酸っぱさが加わります。それでもちょうどよい辛さでアクセントになっています。麺はいつもの中太縮れで固めの茹で具合です。水できっちり絞めてあります。
辛ねぎはピリリと唐辛子が効いていてシャキシャキです。豚骨味噌との相性もばっちりで箸が進みます。これからの季節この辛さはいいですね。
スープに入っている野菜、肉味噌、紅生姜、ワカメ、メンマ、ゆで卵も安定した味わいです。
満足感いっぱいでお店を出ました。ご馳走様でした。