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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 記事にしたのは11年前です。燻っていた時期。この頃はラーメンの後近くの大きな公園を散歩するという週刊でした。  

 それだけ息の名がいい店ということですね。





 『チャーシューメン』をいただきました。見るからにそのままの「八王子ラーメン」です。刻み玉ねぎと海苔が目を引きます。麺は細ストレート、ざっくりした歯ごたえ。この麺が八王子系の象徴です。



 スープは濃い目の醤油ダレ、煮干しが効いています。甘めの味わいで老若男女に受け入れられますね。



 チャーシューは薄いですが、5・6枚入ります。柔らかくておいしいです。ピンぼけ。


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