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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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元々は私の実家近くの星が丘にあったのに端を発して、村富線のお店はあっという間に閉店、その後先に西橋本のお店ができて、追従するような形で相模大野の行幸道路沿いにできたお店です。



サーティーフォーという会社との関連が強いお店で、もともとの「きりん食堂」の色を濃く引き継いだお店です。 相模原ラーメンフェスティバルでグランプリも取ったりしています。

さすがにつぼを得たラーメンを取り揃えています。今日は『豚骨野菜ラーメン』をいただきました。家系でも博多とんこつでもない独自の味わいという蘊蓄があります。



麺は細麺ですが、コシがあり本当にザクッという言葉がぴったりする歯ごたえのおいしい麺です。



スープは少し甘めの醤油ダレに、しっかりとしたそれでいてライトな豚骨を合わせたものです。

チャーシューは薄いバラ肉が二枚。 柔らかくてそこそこです。



野菜がたくさん入るのですが、特にもやしとメンマの食感、味わいがうまくラーメン全体を引き立てています。

スタンプカードが500円で一つなので今日は10円足りませんでした。20個たまると一杯無料ということです。

一杯というのはどんなに高いラーメンでもいいみたいですよ、笑。
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