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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 所謂「街中華」屋さんです。親子で調理されていて、父親が築いた土台に、息子さんが「四川の味を投入」とあり、素晴らしいお店です。地域の小学校に炒飯の作り方を教えたり、地元に根差しています。定食や一品料理も多彩、飲みに期待ですね。4月からはその機会もあるかもしれません。

 ZTKMですが、ちゃんとTSのTKに関する分析をしていますよ。『肉そば』をいただきました。タウンニュースにクーポンを出していてその写真に惹かれました。



 麺はまあ中華麺、細目ですが縮れが強く食感いいです。餡かけのスープとよく絡みます。



 豚バラ肉の細切り、キャベツ、筍などが醤油味の餡を纏って熱々、麺との一体感が抜群です。



 スーピも甘め、万人受けする定番のお味、美味しいです。全飲み。


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