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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 東林間から小田急相模原へ向かう県道はラーメン店が犇めき合っています。選択肢は多いのですが気分的にこちらへ。7年前にブログで一回  、そのあとも数回。



 駐車場は信号の向かい側に2台あります。『ネギラーメン』をいただきます。先客2、後客無し。私と同世代くらいの店主さん、丁寧な接客です。



 麺は中太縮れ、スープとの相性いいですね。やや固目に茹で上がってます。



 スープは軽めの豚骨醤油、長いこと店を切り盛りされている自信に満ちた揺らぎない物で美味しいです。



 チャーシューはうっすい豚バラ肉が一枚、ネギは多めでシャキシャキです。



 日曜日に行った「GAKU@西橋本」の辛いラーメン、写真は失敗。



高菜飯だけ、お米はこだわりのコシヒカリで美味しかったです。

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