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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 月に2回、84歳の一人暮らしの母の住んでいる千葉県袖ケ浦に行っています。ルーティーンにもなっている買い物に付き添います。昨年運転免許を返納したので足が無いのです。
普通に歩けるのですが、出かけることはできません。年老いた親との関わりも人生の人幕です。

 でもって、木更津のラーメン屋さんを制覇計画です。こちらのお店も高評価、開店と同時にお客さんがたくさん。



 沢山メニューの蘊蓄が。わかりやすくていいですよね。









 メルマガ登録でトッピング一品追加。木耳で。

 





 『濃厚熟成赤みそ豚骨』をいただきました。



 麺は細麺ですね。ザクッとした歯ごたえ。まあ。凡庸かな?



 チャーシューは炙ってあって丁寧です。



 スープもきちんとした豚骨です。甘めに味噌ダレもちょうどいい感じ、投入した大蒜、辛味噌が味を引き立てます。





 半炒飯もパラパラの仕上がり。 


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