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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 16号沿いのこちらへ。  相原店  は閉められてしまったのですね。

 金曜の夜ということで、結構な賑わいですね。『ラーメン』を麺固め、脂少な目でいただきました。別皿トッピングで野菜を。





 麺は中太くて表面つるつる、歯ごたえシコシコ。



 スープは「ド煮干し」感が満載。これはインパクトあり、常習性もあります。魚粉のインパクト大。



 チャーシューはバラ肉と肩ロースが選べます。今回は「ばら」を。これがフワトロで旨い。

 流石「拘りのチャーシュー



 いやあ、流石の小川系列。 
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