ついに訪店です。仕事帰りに小田原に向かいまして徒歩８分、バス通り沿いにあるお店です。
小田原のラーメンの代表格のくまもとラーメンの老舗です。メニューを見て迷いましたが、『ブッダガヤラーメン』をいただきました。
店構えは年季が入っていて貫禄がありますが、こざっぱりとした清潔感があります。店主さんと助手さん（息子さん？）で切り盛りされていました。客への対応も誠実な感じで好感が持てます。
こちらのメインメニューのくまもとラーメンをベースに、生キャベツ、トロトロのブタの角煮、味の十分に滲みたメンマ、味つき卵が入ります。
スープの表面を覆うマー油で見た目が真っ黒です。豚骨の臭いが強烈に店内に漂います。苦味のきいた濃厚な豚骨スープは非常に個性的です。
麺は熊本ラーメンの特徴的な中太のストレートやや縮れのものです。固めの茹で具居合いのほくほくとした歯ごたえで、これもオリジナリティが強く発揮されています。
味玉や角煮もしっかりと作りこまれていて美味しいです。
好みが分かれるラーメンですね。各種サイトさんでは高い評価ですが、もともと九州ラーメンに私はあまり志向していないため、強い再訪意欲はわきませんでした。やや価格設定も高いです。
小田原のラーメンの代表格のくまもとラーメンの老舗です。メニューを見て迷いましたが、『ブッダガヤラーメン』をいただきました。
店構えは年季が入っていて貫禄がありますが、こざっぱりとした清潔感があります。店主さんと助手さん（息子さん？）で切り盛りされていました。客への対応も誠実な感じで好感が持てます。
こちらのメインメニューのくまもとラーメンをベースに、生キャベツ、トロトロのブタの角煮、味の十分に滲みたメンマ、味つき卵が入ります。
スープの表面を覆うマー油で見た目が真っ黒です。豚骨の臭いが強烈に店内に漂います。苦味のきいた濃厚な豚骨スープは非常に個性的です。
麺は熊本ラーメンの特徴的な中太のストレートやや縮れのものです。固めの茹で具居合いのほくほくとした歯ごたえで、これもオリジナリティが強く発揮されています。
味玉や角煮もしっかりと作りこまれていて美味しいです。
好みが分かれるラーメンですね。各種サイトさんでは高い評価ですが、もともと九州ラーメンに私はあまり志向していないため、強い再訪意欲はわきませんでした。やや価格設定も高いです。