日吉駅至近、マスコミ頻出の人気店です。雑誌で手に入れた地図の場所から店舗は移転していたようです。店内はトイレをはじめとても清潔感がありお洒落な造りで、ハンガーや鞄置きなどが設えてある気の利いた内装です。貫禄があるけど人なつこい若い店主さんと、綺麗なお姉さんお２人が厨房を仕切っています。
『カレーつけ麺、冷盛』をいただきました。熱盛と冷盛それぞれの茹で時間が示されていたりと、丁寧なオペレーションです。ちなみに冷盛は９分でした。
供された麺ですが、かなり太いです。近隣でも指折りの太さであろうと店内の蘊蓄にありました。食感も抜群です。表面はツルツルとした歯ごたえで、中はモチモチです。スープも大量に吸い上げ相性バッチリですね。
さて、そのスープですが濃厚豚骨＆魚介ダレが強烈に香ります。ただし、臭みは抜け切れていますので、諄くなく柔らかな口当たりです。デフォでもよかったのですが、せっかくでしたのでカレースープにしました。
これが互いにベストマッチしています。動物系のベースのタレの味わいを殺すことなく、彩りを添えるようにカレー風味を加えていますね。
写真を見ると、麺にカレー粉が付着しているのがわかるくらいです。
極太メンマとトロトロチャーシューもスープによく馴染み、麺との一体感もあり200gをあっという間に食べてしまいました。同じ値段（820円）で大盛300gなのでそれでもよかったかな。
なにしろあまりに旨くて時間を忘れて食べいってしまいました。お世辞じゃないです
『カレーつけ麺、冷盛』をいただきました。熱盛と冷盛それぞれの茹で時間が示されていたりと、丁寧なオペレーションです。ちなみに冷盛は９分でした。
供された麺ですが、かなり太いです。近隣でも指折りの太さであろうと店内の蘊蓄にありました。食感も抜群です。表面はツルツルとした歯ごたえで、中はモチモチです。スープも大量に吸い上げ相性バッチリですね。
さて、そのスープですが濃厚豚骨＆魚介ダレが強烈に香ります。ただし、臭みは抜け切れていますので、諄くなく柔らかな口当たりです。デフォでもよかったのですが、せっかくでしたのでカレースープにしました。
これが互いにベストマッチしています。動物系のベースのタレの味わいを殺すことなく、彩りを添えるようにカレー風味を加えていますね。
写真を見ると、麺にカレー粉が付着しているのがわかるくらいです。
極太メンマとトロトロチャーシューもスープによく馴染み、麺との一体感もあり200gをあっという間に食べてしまいました。同じ値段（820円）で大盛300gなのでそれでもよかったかな。
なにしろあまりに旨くて時間を忘れて食べいってしまいました。お世辞じゃないです