いへいた

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 つい先日も来たような気がします。『つけ郎』が暫く封印されていましたが、再開の告知があり、息子と久しぶりに行ってきました。去年の五月以来の「つけ郎」、三日連続の塩つけ麺。

 店主様とシャトルランの話題をば。



 麺がやはり旨い。味がある麺とはこの麺のことを言うのですね。



 つけダレは塩っけは強め、鶏の豊かな風味と合い間って暑さにやられている体に滲みいります。



 鶏チャーシューは皮のカリカリがアクセント。肉厚でボリューム満点。


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