いへいた

　町田へ用事があり、迷いましたが１年ぶり３回目のこちらへ。日曜日だけあって満席、立ち待ちの一人目でした。３０分くらいは待ったでしょうか。流石です。その中でも常連と思しき男女が、お客がいっぱい待ってるのに席を立とうとしません、図々しいにもほどがある。

『ハバネロ冷やし坦々麺』をいただきました。店主より「かなり辛いけど平気ですか」とのお言葉が。「何とかなると思います」とレス。「台湾まぜそば」もそそられました。「つけ麺」は今はやってないみたいです。



　麺は自家製のモチモチ平打ち麺、これが激ウマ。様々なタレが絡まり捲りジャンクです。



　麺に絡まるタレは複雑すぎて解説できません。なにしろ結構辛いです。水菜、挽き肉、白ネギ、紫の刻み玉ねぎ、茶色いのはなんかクリスピー？？。最終的にレンゲで具を掬って食べるので、この辛いタレをほとんど飲み干すことになります。



　いやあ、流石の実力店。