市営斎場で葬儀があり、終わってから町田方面へ。今巷で評判の「汁場」をめがけましたが休みでした。で、なら再訪店としてはこちらだろうと。
バス通り沿いにありますので駐車場もしっかりと確保されています。店主さんの人柄が滲み出ていると評判の非常に高いお店です。特に御年配の方が今日も多く訪れていまして、その応対もとても丁寧でした。
『ラーメン、丸トロニンニク、味付きキャベツ』をいただきました。
この丸トロニンニクと（名前そのまんまの、とろとろの醤油で煮たにんにくです。
味付きキャベツ（これも甘辛たれつき）
はトッピングというよりは、別品料理でしたね。ともに味付けが濃くてスープの味を変えてしまいます。そのひとつひとつは酒のツマミとしていける濃厚なタレがまぶされています。私以外のお客も味付けキャベツに皆さん胡椒を投入して食べていました。
特に丸トロニンニクは独特の舌触りです。このあと歯医者なのにやばい。
↓ニンニクとキャベツ投入の図
ラーメンはスープがトロトロで豚骨が利いていて旨いです。やや甘めのタレですが、あっさりとしていて後味が良いです。一枚乗るチャーシューは箸からこぼれ落ちるほど煮込まれていて柔らかいです。
麺は黄色くて中太やや縮れ、デフォでもやや固めで茹でてあり。スープともよく絡みます。
非常に食事として満足できる営業携帯をされているなと感じました。
今日でGW振替え休も終わり明日から連続勤務です。
バス通り沿いにありますので駐車場もしっかりと確保されています。店主さんの人柄が滲み出ていると評判の非常に高いお店です。特に御年配の方が今日も多く訪れていまして、その応対もとても丁寧でした。
『ラーメン、丸トロニンニク、味付きキャベツ』をいただきました。
この丸トロニンニクと（名前そのまんまの、とろとろの醤油で煮たにんにくです。
味付きキャベツ（これも甘辛たれつき）
はトッピングというよりは、別品料理でしたね。ともに味付けが濃くてスープの味を変えてしまいます。そのひとつひとつは酒のツマミとしていける濃厚なタレがまぶされています。私以外のお客も味付けキャベツに皆さん胡椒を投入して食べていました。
特に丸トロニンニクは独特の舌触りです。このあと歯医者なのにやばい。
↓ニンニクとキャベツ投入の図
ラーメンはスープがトロトロで豚骨が利いていて旨いです。やや甘めのタレですが、あっさりとしていて後味が良いです。一枚乗るチャーシューは箸からこぼれ落ちるほど煮込まれていて柔らかいです。
麺は黄色くて中太やや縮れ、デフォでもやや固めで茹でてあり。スープともよく絡みます。
非常に食事として満足できる営業携帯をされているなと感じました。
今日でGW振替え休も終わり明日から連続勤務です。