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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 相模大野に本店がありますが、こちらの支店では若い店主さんだったのですが、数日前から本店の店長さんがこちらのお店で切り盛りされています。色々御事情もあるのでしょうね。

 『辛ネギラーメン』をかたすくでいただきました。麺は丸い断面の家系仕様の中太麺。ポクポクの歯ごたえです。



 スープは丁寧に作られたライト豚骨、旨みはしっかりとあります。



 チャーシューがデフォのラーメンでこの大きさは嬉しいですね。脂身少なくて旨いです。



 それなりの辛さのネギや、冷凍物でしょうが量の多いほうれん草もなかなかでした。
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