いへいた

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 TDLでお仕事の前日、京橋のド安いカプセルに泊ったのでそのすぐ横にあるお店で一杯飲んでのラーメン。最高ですね。笑。

 店内流石に日本の首都東京駅至近の界隈、国際色豊かな客層です。すぐ隣に団体の外国人たちが見えて、座席を譲って差し上げました。



 他展開をされている店舗です。 『炙り焼豚ご飯セット』をいただきました。

 麺は"手揉み"の「平打ち熟成多加水麺」だそうです。チロチロした歯ごたえの細麺、ライトなスープにあっていますね。



 スープは豚骨だそうですが、あっさりしてます。鶏ガラスープのようにも感じますが。



 チャーシューは脂身が適度なバランスの豚バラ肉、私の好きなテイストです。



 チャーシュー御飯も濃いめのタレで旨い。ビールが進む。



 いやあ、流石の人気店。滅多に来れないかもですが。


喜多方ラーメン 坂内 小法師 京橋店

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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