暦通りに暑いです。これぞ５月。
で、自宅最至近の創作麺処のこちらに来ました。「創作」と謳っているだけあってメニューが増えてました。お昼過ぎで七割方の客の入りでした。開店半年ですが、清潔で洒落た雰囲気は保たれていて好感が持てます。
今日はその新しいメニューの『冷やしつけ麺』をいただきました。麺、つけダレに薬味が別皿で供されました。麺は中太やや縮れのものです。歯ごたえもありつけ麺としての量も充分です。スープの吸いも良く、かなり好みの麺です。
薬味は刻み生姜、蛯名に貝割れが突き刺してあるもの、海草です。料理の先付けのような綺麗なお皿に乗せられています。こ洒落れています。
スープは店主に聞いたところカツオ、昆布の魚介系のものにゴマを絡めたものです。中華風の味付けですね。店主さんが中華料理ご出身だそうです。麺もスープも程よく冷えていてこれからの季節にいいですね。ただスープ割を頼んだとこはろ、今日は切れているそうで別のスープをいただき割って飲みました。
麺にトッピングされた細切りチャーシューは濃いめの味付けでインパクトがあります。がっしりとしたなかなかの歯ごたえです。
ところで全ラーメンに共通のトッピングとして「か・ね・も・ち」というものが新たに設定されていました。貝割れ、ネギ、もやし、チャーシューを混ぜて独自の和え方をしたものでそうです。なんか興味深いですね。
明日も来ちゃおうかな！
・・・・・・
午後のswimの後に、上溝ダイエーのリラクゼーションスポット『風和』さんに行きました。ここは意外と穴場で、今日ついていただいた（指名しました）Ｏさんは本格的なスポーツマッサージをしてくれます。60分で5250円て安いですよ。それと時間以上施術してくれます。お勧めです。
で、自宅最至近の創作麺処のこちらに来ました。「創作」と謳っているだけあってメニューが増えてました。お昼過ぎで七割方の客の入りでした。開店半年ですが、清潔で洒落た雰囲気は保たれていて好感が持てます。
今日はその新しいメニューの『冷やしつけ麺』をいただきました。麺、つけダレに薬味が別皿で供されました。麺は中太やや縮れのものです。歯ごたえもありつけ麺としての量も充分です。スープの吸いも良く、かなり好みの麺です。
薬味は刻み生姜、蛯名に貝割れが突き刺してあるもの、海草です。料理の先付けのような綺麗なお皿に乗せられています。こ洒落れています。
スープは店主に聞いたところカツオ、昆布の魚介系のものにゴマを絡めたものです。中華風の味付けですね。店主さんが中華料理ご出身だそうです。麺もスープも程よく冷えていてこれからの季節にいいですね。ただスープ割を頼んだとこはろ、今日は切れているそうで別のスープをいただき割って飲みました。
麺にトッピングされた細切りチャーシューは濃いめの味付けでインパクトがあります。がっしりとしたなかなかの歯ごたえです。
ところで全ラーメンに共通のトッピングとして「か・ね・も・ち」というものが新たに設定されていました。貝割れ、ネギ、もやし、チャーシューを混ぜて独自の和え方をしたものでそうです。なんか興味深いですね。
明日も来ちゃおうかな！
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午後のswimの後に、上溝ダイエーのリラクゼーションスポット『風和』さんに行きました。ここは意外と穴場で、今日ついていただいた（指名しました）Ｏさんは本格的なスポーツマッサージをしてくれます。60分で5250円て安いですよ。それと時間以上施術してくれます。お勧めです。