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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 日曜日休みは貴重です。隣にあるauショップに用がありまして、待たされて、あい間にこちらへ。店内30人ほどのお客で満席+待ちが10人ほどいました。やはり国道沿いの目立つお店ならではの集客力ですね。

 いつもこれ、『こってり野菜ラーメン』をいただきました。

 麺は蘊蓄があり、何かを練り込んであるみたいです。味があり、その断面の丸さがしっかりと歯ごたえとして感じられます。



 スープは甘辛さが際立ち、出汁の味わいもあります。「しっかりと熟成させた京都老舗醤油に濃厚豚骨スープを合わせました」とのこと。



 チャーシューは小さくて脂身だらけ。まあ、いつものことです。



 モヤシやキャベツの歯ごたえも素晴らしい。

 やはり、万人受けするラーメンでうすね。
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