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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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今日も先客、後客なしでした。店員二人のうちの男性の方が代わっていました。もう一人はあの妙に親切なオバチャンです。

 ってことはラーメン作る人が変わるわけだから、味も変わるんだろうなぁ

 (^ε^)

 いつもの『ミニラーメンに豚増し、野菜、ニンニク』でいただきました。息子も今日・明日が午前中に中間試験で昼食で一緒です。

 麺は変わらずきし麺タイプの平縮れです。固さはそこそこ、喉ごしもまぁまぁです。このタイプの麺、嫌いな人はいるでしょうが私は抵抗無いですね。




 スープも今日は薄くないです。豚骨が強く出るわけではないあっさりとした出汁です。作り手が変わったことでスープが一番変わりましたね。浅薄な味わいですが甘みがあり美味しいです。ニンニクは下ろした業務用のタイプですが、スープに溶け込みそれなりの風味を作り出しています。




 さらに野菜が特にシャキシャキです。キャベツ率も高く、麺とともにかっ食うと歯ごたえは満足感ありです。豚は以前よりパサパサ感が無く、しっとりしていて旨いです。




 初めて気付きましたが、お冷やのコップに「津久井健康ランド」とありました。ここは津久井町のサウナですが関連企業なんでしょうか?

 さぁ、吟じさん、生き長らえるでしょうか?
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