いへいた

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 2回目です。町田市に鶴川はありませんが、最寄駅からいうとそうなります。煮干しを前面に出した気鋭のお店です。店主さんが何しろお若いです。

 『中華そば』をいただきました。680円、安い。美しいラーメンが出てきました。



 麺は自家製。縮れが物凄くて、口の中で麺が躍ります。



 スープはどぎつくない煮干しテイスト満開。昔ながらの中華そばを地で行ってます。

 

 チャーシューは周りが赤いやつ。これあまり最近見かけないですね。



 いやあ、このお店はどんどん行くでしょうね。
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