いへいた

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 立川駅の集合施設です。前に一回来ていますが、お店の入れ替わりが激しいですね。流石に日曜日だけあって施設全体は賑わってました。こちらのお店も店内かなり広いのですがそれなりのお客さんの入りです。オペレーションの店員さんが若々しいです。「子供?」と例えた方も。笑。





 『ミニラーメン』をいただきました。喜多方ラーメンとのこと。

 麺は平打ち熟成多加水麺、ミニサイズなのであっという間にお腹の中へ。固めの歯ごたえは楽しめました。



 スープは「醤油味の透明な豚骨スープ」というのが喜多方ラーメンだそうです。あっさりの見た目ですがそれなりの脂っこさがって、北国のラーメンだなという印象です。



 チャーシューが薄くスライスされていますが、薄すぎ。ベーコンでしょこれ。笑。



 喜多方ラーメンに興味は湧いてきました。

麺志朗

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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