いへいた

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 数日前の夕食後ラーメン。3回目のこちらへ。家族連れで来れる感じのお店ですね。『魚介ラーメン』を流石に麺少なめでいただきました。新作「淵野辺スペシャル」も気になるところ。



 麺は自家製の手もみ麺、ツルツル表面の喉越しのいい麺ですね。



 スープは鶏ベースの動物系に魚介をわずかに感じます。魚粉もかなり幅を利かせています。後半には柚子片が。

 鶏と豚の2枚チャーシューは豪華です。



 個人的には鶏の方が好きかな?



 唐揚げをクーポンで頼みましたがどでかいです。味付けは薄目、衣はがっつりの脂が。


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