「いへいた」ブログの『夢の後先』

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 藤沢へ主張ですとこちらのお店が行きやすいです。そんなに混んではいませんでした。

 メニューが多彩で迷いましたが『味噌ラーメン」を太麺でいただきました。

 麺がいいですね。味噌に合う縮れの強い歯ごたえのある麺です。



 スープは豚骨魚介に背脂が乗ってます。更に見えるには肉味噌。混然となっていますがバランスが良くて素直に喉に入っていきます。



 チャーシューは炙ってあります。濃い目の味付け。メンマや半味玉、ネギ、海苔もバランスがいいです。味噌ラーメン定番のモヤシの食感もしっかりあります。



 2002年開業だそうです。老舗といっていでしょうね。

 そういえば、相模原の「一国堂」さん、移転して営業されてました。16号沿いなのでお客さんは激増でしょうね。






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