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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 なんだか午前中はかつて住んでいた上鶴間まで行きながら、ちょっと無駄足でした。前住んでいた家の門柱だけ現存していました。

 メルマガで告知のあった『USAまぜそば』をいただきました。麺はいつもの黄色い麺肌のツルシコ麺。今日は様々なものがこの麺に覆いかぶさってきています。



 そのタレはベースの鶏の出汁に、メルマガではジャンクな「マスタードとバーベキュー」味に仕上げてあります。ニンニクチップやナッツ、モヤシ、キャベツそれに玉葱とピクルス。これ全く「ハンバーガー」テイストです。ところがこれがラーメンの麺にジャストフィット。傑作ではないでしょうか。「鶏増し」してもよかったかな?

 チャーシューではなく大きなソーセージが乗っています。この上にパン載せたらまさにソーセージマフィン。これにこれでもかとかけられているマスタードが刺激満点。



 ピクルスが驚くほどに馴染んでます。



 まぜ郎のカレーも気になるんだよなあ。
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