いへいた

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 下溝の「らーめん 浜や」を目指しましたが閉店していました。次に目指した小田急相模原の「とつき」は夏休み。ここで選択肢に悩まず行けたのがこちらです。6回目。押しも押されぬ有名店です。店内お客は入れ替わり入ってきます。

 『辛味らーめん』をいただきましした。メニューが多すぎて悩みます。麺は太麺をチョイス。固めの歯ごたえ。文句なく旨いです。



 スープは「最深スープ」をうたう豚骨魚介スープ。ニンニクスライスや柚子片も感じられ重層的です。辛味はほどほど。当然の全飲み。



 チャーシューは肉厚、ほぼ脂身なし。厚手のハムステーキのような味わい。このタイプのチャーシューが私は好物です。



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