いへいた

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 水曜日の話。上野のここで飲み会
いやあ流石の高評価店。上質のつまみたちでした。



 思ったより空いてました。『とりしおそば』をいただきました。麺は細麺、シコシコの歯ごたえです。



 スープは「九十九さんのマイワシの煮干しを中心にした魚介系と、国産地鶏のガラなどをふんだんに使ったスープ」それなりのオイリーさがいいですね。



 鶏チャーシューは上質の肉質。味玉もジンワリ旨いです。





大喜

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0



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