いへいたのラーメンブログ

　郵便局に行く仕事ついでに。８回目。今日もマスターに温かく迎えていただきました。今週の限定『鯵塩ラーメン』をいただきました。ランチョンマットに上品なお箸もつけていただいたのに、途中まで気付かないで割り箸使ってしまいました。マスターすいません。

　麺は細麺です。やはり塩ラーメンには細麺ですね。チュルチュルした食感が楽しいです。



　スープは鯵テイスト満点。なんでも割解してある鯵の切り身は、伊豆で仕入れてきたものだそうです。脂の乗ったパサパサ感の全くないしっとりした歯ごたえ。スープ全体も鯵で満ち溢れています。庶民的かつ、ちょっとした贅沢感を味わえます。



　具はほかに岩海苔、生姜、みょうが。これらが旨くスープ麺とマッチしています。流石のバランスのラーメン。今日はお腹が空いていたので、叉焼丼もいただき、１１００円の贅沢な昼食となりました。



　いやあ、今日も堪能しました。定期的に来たいと思います。