いへいた

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 GWでまともな休みは今日だけ。まあ、趣味みたいな仕事ですから。でもって「町ブラ」。30年以上も営業されているというこちらへ。「仲見世商店街」の中ころにあります。お客は次々入ってきます。人の良さそうな老夫婦で切り盛りされています。



 『タンメン』をいただきました。結構な盛りのラーメンが出てきました。900円なり。



 麺は中太、以外にもよくある中華屋さんの中華麺ではない感じの、存在感のある麺です。自家製らしい。 



 スープは鶏ガラベースでしょうね。一説には「寸胴がない」「最近の調味料はよくできている」などの話もありますが、真相やいかに。結構な量の胡椒がデフォで振りかけられています。これは適度なバランス。



 たっぷりな野菜の中にはまっ赤なパプリカが入っていたり、茶目っけ十分です。肉がやや少ないかな。その分大きなメンマの存在感が。・・・それでもヘルシー。お腹に滲みいります。古さの中にちょっとした新しさが垣間見れるラーメンです

 実は隣に座っていた方の食べていたラーメンがめちゃくちゃ旨そうでした。帰りがけに奥さんに聞いたら「辛味ラーメン」だそうです。次はこれにしようっと。

七面

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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