「いへいた」ブログの『夢の後先』

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 三ツ沢が午前上がりで職場への帰還途中にあるお店。5回目です。人気店のお昼時ですが、以外に待ちは少なかったです。今日から消費増税に伴う値上げということでデフォのラーメンは700円でした。

 『ラーメン』を家系定番の「かたすく」で。目の前の寸胴の中の豚骨がグツグツ煮えてるのが超リアルです。

 麺は酒井の中太麺。文句なく旨いです。



 スープはこくといい、醤油の甘みといい、多くの方がそのバランスの良さを指摘されている通りの逸品です。全部飲めます。



 チャーシューは家系にしてはの肉厚感。チャーシュー麺にしたら満足感高いだろうなあ。



 三ツ沢のシーズンが始まります。八王子街道沿いのお店には頻繁に行くようになると思います。

寿々喜家

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★★ 4.5



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