いへいた

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 センター北へ出張、駅の前に観覧車がありましたよ。そして出張先のグランドが人工芝。凄い。でもって、夕食前の一杯。小田急のメルマガで時々ラーメン店が物産展に入る情報が送られてきます。

全国うまいものと有名駅弁まつり

 高田馬場の名店の塩ラーメンです。

 メルマガクーポンで100円引き、それでも880円です。物産展自体は平日だというのにものすごい混雑です。こちらもそれなりのお客さんの入りです。

 『特製塩そば』をいただきました。



 麺はやや平打ち、量は少なめ。小麦の味がしっかりします。塩ラーメンに合う上品な麺です。



 スープは鶏と魚介の端麗なスープ。等に塩への拘りがあるみたいで、蘊蓄が凄いです。



 チャーシューは特製なので増量?表面炙ってある焼肉みたいなお肉です。



 味玉は丁寧な作り。



 メンマが極太でインパクトありました。



 話のタネになりました。本店は都内なのでなかなか行く機会がないです。
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