いへいた

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 4年以上ぶりです。地元に支店ができましたからね。土曜日の昼過ぎでしたので「大子」も「十文字」も地元の名店は店外行列。ですが、こちらも駐車場待ちでした。

 店主ではない方のオペレーション、お一人では大変そうでした。こちらdとやはり『J-LOW麺』になります。これのつけ麺にも惹かれましたが。

 麺は「あかいけ製麺」、家系チックです。ポクポクの歯ごたえ。

 スープは家系の醤油の甘みと、ニンニクの風味がいい感じでマッチしてます。二郎インスパイアとはちょっと違うかな?



 チャーシューは脂身が半分もあってこれは残念。

jun-pey ra-men

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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