職場至近、開店と同時に満席で直後には行列の人気店です。目の前の寸胴の大鍋では豚骨がぐつぐつと煮えたぎっています。どんぶりにはなにやら白い化調らし粉が投入されます。味の素でしょうか？
こちらのお店の客はかなりの人が「ワンタンメン」を頼んでいます。私はワンタンが特に好きでも嫌いでもないので未食です。『ねぎ味噌チャーシューワンタンメン」は1200円です。いい値段ですが頼む人が後を断ちません。
「味噌ラーメン：700円」をいただきました。麺は細縮れのぴろぴろです。やや茹で過ぎ直前ですが、歯ごたえはよく、口の中で麺自体の味わいがじわっと広がります。
スープは味噌味は薄めで、ベースは醤油ダレが投入されています。豚骨と、鶏の風味、かつお系の風味もわずかにしますね。見た目ほど濃くなくて甘めの私の好きな味です。「小田原系」の醤油ラーメンの系譜のラーメンと位置づくでしょう。
チャーシューが一枚と、ラッキーなことに端っこの塊の部分でした。ぱさぱさしていますが、ボリュームがあり美味しいです。ほかにモヤシ、メンマ、薬味葱、のり一枚。全体のボリュームもばっちりです。この人気はあながちではないですね。
こちらのお店の客はかなりの人が「ワンタンメン」を頼んでいます。私はワンタンが特に好きでも嫌いでもないので未食です。『ねぎ味噌チャーシューワンタンメン」は1200円です。いい値段ですが頼む人が後を断ちません。
「味噌ラーメン：700円」をいただきました。麺は細縮れのぴろぴろです。やや茹で過ぎ直前ですが、歯ごたえはよく、口の中で麺自体の味わいがじわっと広がります。
スープは味噌味は薄めで、ベースは醤油ダレが投入されています。豚骨と、鶏の風味、かつお系の風味もわずかにしますね。見た目ほど濃くなくて甘めの私の好きな味です。「小田原系」の醤油ラーメンの系譜のラーメンと位置づくでしょう。
チャーシューが一枚と、ラッキーなことに端っこの塊の部分でした。ぱさぱさしていますが、ボリュームがあり美味しいです。ほかにモヤシ、メンマ、薬味葱、のり一枚。全体のボリュームもばっちりです。この人気はあながちではないですね。