いへいた

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 江ノ島で仕事納め。2年以上ぶりです。まあ、このあたりに来ることはなくなっていますからね。相変わらずの大行列、土曜日とはいえ14時過ぎで中外待ち合わせて30人近いです。しかし、回転が素晴らしく早いです。

 麺は白さが際立ち、小麦の粉の香りがガツンとくるタイプ。麺少な目申請でもよかったかも。後半きつかったです。



 スープは超ライトにシフトしたのではないでしょうか。まずは色からして薄いですね。それでも、豚骨のコクは十分、醤油ダレが少なめなのでしょうか。何はともあれギトギト感がなくて、より中高年者向けになったのでよしよしというところでしょう。不思議と中毒性はしっかり担保されています。



 豚は大きくて分厚いです。これは旨い。これまた薄味でスープを旨い具合に吸い上げています。



 キムチも徐々に溶かしこんでいくと適度な辛味が。いやあ、二郎の中でも「め二郎」「中山」「藤沢」が私の中で御三家かな?

ラーメン二郎 湘南藤沢店

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★★ 4.5



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